Druga edycja wydarzenia odbędzie się w niedzielę 23 kwietnia na tarnogórskim rynku. W programie występy artystyczne, warsztaty kreatywne dla dzieci i dorosłych, konkurs kulinarny dla restauratorów oraz loteria, w której do wygrania będą sadzonki pochodzącej z Rept Śląskich jabłonki.
Na wydarzenie zapraszamy na Rynek, gdzie w samo południe rozpoczną się warsztaty przygotowane przez Stowarzyszenie Góry Kultury oraz Tarnogórskie Centrum Kultury, w których motywem przewodnim i głównym bohaterem będzie oczywiście jabłko. O 14:30 nastąpi oficjalne rozpoczęcie, a potem ma scenie pojawią się: zespół TESS, zespół taneczny „Sie chce”, Grzegorz Poloczek z zespołem oraz zespół „Chwila nieuwagi”. Pomiędzy występami artystycznymi losowane będą drzewka (przez cały dzień będziemy wręczać losy, dzięki którym rozdamy ponad 100 sadzonek Pięknej z Rept).
Impreza ponownie ogarnie całe miasto i to już na kilka dni przed jej oficjalnym rozpoczęciem. Tarnogórskie lokale gastronomiczne zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie na najlepszą kaczkę z jabłkiem oraz szarlotkę (zgłoszenia do 14 kwietnia do godz. 15:00, drogą elektroniczną na adres e-mail: marketing@kopalniasrebra.pl).Regulamin i dokumenty konkursowe w załącznikach poniżej.
Swoje umiejętności kulinarne sprawdzą także uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach, którzy przygotują różnorakie dania z jabłkiem 20 kwietnia.
Degustacja soków prosto ze Skierniewic
Z Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego ze Skierniewic do Tarnowskich Gór przyjedzie w sumie 15 litrów soków jabłkowych. Kantówka Gdańska, Piękna z Rept, Boskoop Red, Glogierówka i Rarytas Śląski. To z tych dawnych odmian w woj. łódzkim zostały wytłoczone soki, których każdy będzie mógł spróbować oraz… ocenić. Degustacje rozpoczną się o 14:30, a opinie pomogą pracownikom instytutu w dalszych badaniach.
– Jesienią zebrano owoce pięciu dawnych odmian jabłoni w celu określenia ich przydatności na sok. Z każdej odmiany osobno został wytłoczony sok mętny (NFC), pasteryzowany. Panel specjalistów wykonał ocenę sensoryczną otrzymanych soków. Wszystkie uzyskały wysokie oceny zarówno odnośnie jakości, jak i smaku. Przy czym sok z odmiany 'Rarytas Śląski’ został oceniona najlepiej. Sok z odmiany 'Boskoop’ miał bardziej wyrazisty, kwaśny posmak, przez co znalazł się na drugiej pozycji. Najsłabiej wypadł sok z odmiany 'Glogierówka’, którego ciemny kolor i mniejszy aromat przyczyniły się do niskiej oceny ogólnej. Dla każdej z odmian wyliczona została również wydajność tłoczenia soku. Na tej podstawie stwierdzono, że najwyższą wydajnością charakteryzowała się odmiana 'Boskoop’ (około 75%), podczas gdy najniższą miały odmiany 'Glogierówka’ i 'Kantówka Gdańska’ (<54%) – informują pracownicy z Instytutu Ogrodnictwa.
Tarnogórskie jabłko inspiruje i smakuje
Tegoroczny plakat promujący wydarzenie wygląda inaczej niż rok wcześniej. Tarnogórska artystka Wiktoria Cieślińska namalowała obraz, a do tego poeta Krystian Krzemiński z Tarnowskich Gór napisał wiersz. Bo obok takiej historii nie da się przejść obojętnie.
Pochodząca z Rept Śląskich, czyli dzisiejszej dzielnicy Tarnowskich Gór jabłoń, pamięta czasy świetności rodu Donnersmarcków. Została zasadzona pod koniec XIX wieku przez ich ogrodnika Roberta Volkmera w przypałacowym ogrodzie. Owoce, które pojawiły się na drzewku były tak piękne, że postanowił nową odmianę jabłoni nazwać właśnie Piękną z Rept. W XX wieku jej uprawa ograniczała się głównie do Śląska, choć w okresie powojennym sadzona była także m.in. w Niemczech. W ostatnich latach zainteresowanie dawnymi odmianami wzrasta, więc tarnogórska jabłonka coraz częściej pojawia się także w innych rejonach Polski.
Drzewko wygląda niepozornie, bo ma zaledwie metr wysokości. Zarówno kwiaty, jak i owoce pojawiają się dosyć późno. Jabłka kształtem przypominają odmianę ‘Starking’. Skórka jest gładka, błyszcząca, prawie w całości czerwona. W smaku owoc jest kwaskowaty i lekko winny. Jabłka powinno zrywać się w połowie października (za to do jedzenia nadają się od stycznia, a przechowywać je można nawet do czerwca). To nie za wysokie drzewko owocuje bardzo obficie i nawet co roku. Głównie nadaje się na przetwory: soki, cydry, susz, a także do wypieku ciast. Ich smak staje się znacznie lepszy po dłuższym przechowywaniu.
Stowarzyszenie Miłośników Ziemi Tarnogórskiej od kilku dekad tworzy arenę wydarzeń kulturalnych w Tarnowskich Górach. Od 1957 r. odbywają się Dni Miasta, czyli Gwarki, a od 2018 r. Barbórka w Środku Lata. W 2022 r. (po tym, jak po trzech latach w Szkółce Ekologicznej Drzew Owocowych w Brzegu k. Opola wyrosły pierwsze jabłonie Pięknej z Rept, zasadzone na zlecenie SMZT) po raz pierwszy zorganizowane zostały Wybory Pięknej z Rept. Mamy nadzieję, że uda się zasiać ziarno, dzięki któremu na tarnogórskiej ziemi co roku na rozpoczęcie sezonu będzie odbywała się kolejna unikatowa na skalę światową impreza!
Wybory Pięknej z Rept 2023
Program artystyczny
14.30 – oficjalne rozpoczęcie
14.45 – 15.15 – losowanie drzewek, zapowiedź degustacji soków z Instytutu Sadownictwa
15.15 – 15.30 – zespół TESS
15.30 – 15.45 – zespół taneczny „Sie chce” (Uniwersytet III Wieku)
15.45 – 16.15 – losowanie drzewek
16.15 – 17.30 – Grzegorz Poloczek z zespołem
17.30 – 18.00 – losowanie drzewek, wręczenie statuetek:
ogłoszenie wyników konkursu kulinarnego,
ogłoszenie wyników konkursu literackiego
18.00 – 19.30 – zespół „Chwila nieuwagi”
Warsztaty kreatywne
Kulturalny Sad Tarnogórskiego Centrum Kultury
12:00 – 15:00
1) Stanowisko aktywności plastyczno-indywidualnych:
– kolorowanki jabłkowe dla różnych grup wiekowych;
– rzuty do celu kolorowymi jabłkami;
– fotobudka jabłkowa – ozdabianie tablicy jabłkowym motywem i możliwość zrobienia zdjęcia
2) Stanowisko gier towarzyskich:
– memo jabłkowe;
– jabłkowe kółko-krzyżyk;
– domino owadzie.
Warsztaty artystyczne Stowarzyszenia Góry Kultury
12.00 – 17.00
1) Dla dorosłych
12.00 -13.00 jabłkowe tasie shibori (otwarte)
13.00 -15.00 jabłkowe mozaiki (zapisy: kontakt@gorykultury.com)
14.00 jabłkowe witraże (otwarte)
15.00 – 17.00 jabłkowa ceramika (zapisy: kontakt@gorykultury.com)
2) Dla dzieci (otwarte)
12.00 -13.00 jabłuszkowe magnesy
13.00 -14.00 jabłuszkowe breloki
14.00 -15.00 jabłkowe tasie
